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Categories: 〈香港〉, 【偽食貨誌】

|銅鑼灣|〈法式可麗餅-Fleur de Sel〉

在日本,可麗餅(Crepes)是十分常見的甜品,有咸食、甜食
其實可麗餅源自於法國的La Crêpe,傳至日本再加以改良後,變成把餅皮捲起來的吃法

在早幾年前的美酒佳餚節,在皮蛋先生的朋友介紹下,認識了法式可麗餅
位於銅鑼灣的餐廳,主廚是法國尼斯人,正宗的法國料理,更成為我們必食飯堂

Fleur de Sel,我google一下,原來解「鹽之花」,是最負盛名的法國頂級海鹽
雖然主打法式鹹薄餅Galette和甜薄餅Crêpe,但還有不同的法式料理都很好食!
上去時候我們都不會看餐牌,因為用法文寫,再以英文協助
所以都是美美老闆娘/店員給我們做拍板就好了
每一道上菜都十分有水準

(每年都最少一次上去光顧,就是太常上去,都沒有影下門牌,確實失策)

餐廳有室內和露台,很多時只有我們多數都安排坐露台
對外就是銅鑼灣的鬧市風景

利申這篇是沒有內涵的美食誌,因為記憶只餘下好好吃、很甜甜的幸福感
帶著滿足感離開的美食紀錄
加上是這幾年累積下的美食照,我真的答不上是什麼名字
一般都是一份甜食一份咸食的配合,每次他們推介的都十分驚喜
而且價錢都在合理範圍
歡迎拿這篇內容直接點餐!每一款都好好吃,也十分邪惡

  

首先,我們每次都點Cider作為餐飲,所以他們所有Cider都飲過
其中Pear cider為首推,甜中帶少少酸,配搭甜的可麗餅十分不錯


如果第一次去食,這個帶著橙酒的Crêpe一定要試


如果晚餐想吃多一點,加點一客意粉都不錯

類似錢袋的設計都很可愛


這是帶辣的咸牛餡餅,加上泰式甜酸醬有另一番風味

這個布拉塔奶酪的配置,口感十分豐富,加上松露的濃郁以及火腿的咸香,味道一流

如果是慶祝生日跟紀念日之類,可以請他們幫忙畫碟,留一下個美好的回憶

除了銅鑼灣外,最近我在尖沙咀都發現一家新的法式可麗餅店
位置更在我平常整手甲的店對面
實在太邪惡,待我跟朋友每次整完手甲都過去打卡
再跟大家寫沒內涵的食評

 Fleur de Sel
營業時間:12:00nn-10:30pm
Place:Shop 2J, Po Foo Building, Foo Ming Street, Causeway Bay
Tel:2805 6678

食物:
環境:
價錢:
服務:

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