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You are here: Home / 【偽食貨誌】 / |Tea Time|〈Hotel ICON:Haagen-Dazs聯乘香檳主題〉
Categories: 【偽食貨誌】

|Tea Time|〈Hotel ICON:Haagen-Dazs聯乘香檳主題〉

Date:: 23 August 2020 (Sun)
Place:: G/F Hotel Icon, 17 Science Museum Road, Tsim Sha Tsui

最近很多酒店都推出不同的下午茶架,價錢豐儉由人
我們在六月時已經打算去食,可惜FULL BOOKING
結果拖到八月才可以嘗到,當然又因為疫情,原本四人閨蜜約會,結果要分開兩台
台與台之間做足一米五的距離,造成兩個人自己閒聊的局面

話說我只知道Hotel ICON是理大的酒店,接近紅磡站,但不熟悉位置
誤信地圖走去D出口,結果只有大馬路,也沒有紅綠燈
亂過馬路,險象環生……


標準的一米五的距離……

Hotel ICON的Green採用落地大玻璃,收納外面的自然光
牆上的綠色植物都是活生生的(我還以為是假的)
直到中途有一塊大葉跌下來,我們都嚇壞了

今次是Häagen-Dazs聯乘香檳品牌Champagne Louis Roederer
分別5款甜點、5款鹹點、司康、welcome drink、餐飲及任吃杯裝雪糕
份量對於女孩子來說都足夠

飲品的選擇都不少,選茶是用上Tea WG的茶~我特以點上甜甜的蜜糖法蘭西茶來配襯今次下午茶

welcome drink是白桃士多啤梨Louis Roederer Brut Premier香檳
雖然加左白桃和士多啤梨,但嚐起來很dry…對於喜歡甜的我來說就不太欣賞
結果我是將裡面的水果吃掉就算

接著送上下午茶架,但有別於平常見到的三層架
司康是用木盒送上,上層放了兩款獨立包裝的果醬跟忌廉
原來忌廉都有細細份獨立裝,我都第一次見

即使是現成的忌廉,但十分好吃,我挺喜歡這個配搭,有機會在超市見到都買來塗麵包吃

然後是下午茶的主體,採用兩層式,下層鹹點、上層甜點
最特別的是中間有一個坑,服務員將水倒進去,原來下面放了乾冰
營成了十分漂亮的煙霧,除了視覺效果外,也要將下午茶保持低溫
令到雪糕可以持久一點,而上層的水果造型脆皮雪糕絕對是打卡位,吃之前多影相留念

http://www.nox-ching.com/wp-content/uploads/2020/09/C0116.mp4


就算是相片也仙氣十足

我們按照順序由下層開始吃
分別有水晶香檳啫喱配魚子醬、煙三文魚香檳凍批、香檳啫喱鴨肝醬、
粉紅香檳血瑪莉伴辣蝦及香檳忌廉燴磨菇
全部都有加入香檳而制成,但老實說,我是吃不出

水晶香檳啫喱配魚子醬其實吃不出什麼是東西……感覺似吃沒有味道的大菜糕(哈)
至於香檳忌廉燴磨菇多士是正常發揮

煙三文魚香檳凍批是五款最喜歡的,滿有日式的感覺,蠻好吃
而香檳啫喱鴨肝醬,我出奇覺得吃得過,原本我不喜歡吃鴨肝醬
那份香濃味道以及口感,我還未憧得細味品嚐,偏偏這家軟綿綿的,味道我接受得到

最後的粉紅香檳血瑪莉伴辣蝦,蕃茄的酸酸甜甜又帶點微辣滿不錯,我都喜歡

然後到重點的甜點,全都是朱古力造型的雪糕,雖然粒粒都小巧精細,味道都很好
但作為下午茶有一個嚴重敗筆——放在最後吃的話,所有雪糕都融掉
在口裡形成「爆漿」的口感……如果不能一口吃掉的話,雪糕流出來,會弄得很狼狽

不同的朱古力的脆皮下都是不同口味的雪糕
哈蜜瓜雪糕、椰子白朱古力雲呢拿雪糕、杏仁朱古力脆皮黑朱古力雪糕、
芒果雪糕配百香果朱古力外層、士多啤梨朱古力醬蘸士多啤梨雪糕
將五款雪糕吃過後其實都九成飽,額外的雪糕杯我們都沒有吃

對於「哈根大師」迷來說,可以一次過試上不同味道的雪糕絕對過癮
而我覺得這個價錢,可以有更好味道的下午茶架,不過勝在滿足各位女仕打卡賺like

我再物色一下其他的英式下午茶跟大家介紹
但其實希望有一天可以奢豪一點去半島……不過接下來的日子都要過節儉的日子
因為我的塔羅小店在10月將會進入另一個里程…

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半職塔羅占卜師、占星師、魔女以及
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90後。雙子。毒舌。
女皇。宅女。魔女。
喬妝。自戀。PS。
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