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You are here: Home / 【偽食貨誌】 / |Tea Time|〈生日飯No.4:Tiffany blue box cafe〉
Categories: 【偽食貨誌】

|Tea Time|〈生日飯No.4:Tiffany blue box cafe〉

Date:: 20 June 2020 (Sat) 
Place:: Shop 207-208, Lobby floor, 1 Peking Road, Tsim Sha Tsui

第四頓的生日飯是一直想嘗試的The Tiffany Blue Box Cafe
感謝胞妹跟柔柔陪我一起去
完全是姊妹淘的生活態度

北京道一號是我跟皮蛋先生故事裡是其中重要的地方
至此,我再不會在節日裡在尖沙咀約食飯

Tiffany & Co.相信大家並不陌生,至於尖沙咀開設亞洲區首間The Tiffany Blue Box Cafe
是繼紐約後全球第二間Blue Box Cafe的分店,去年十月開始營業
剛剛六月更新了Tea Set的菜單,時間配合得正好

由大堂電梯直上二樓便會見到Tiffany標誌性的湖水藍玻璃牆
不同層次感的湖水藍仿似教堂彩繪玻璃,透光度甚足,作為打卡背景十分好看

因為周末緣故,全場滿座,即使月初預約,已經要四時後的時間
當日我們三人朝早都要上班,於是下班先去整甲和美容
完成後才過去吃下午茶,非常完美的計劃

Cafe分開前後兩部份,前面是玻璃屋的空間,粉藍色的沙發、淺灰和雲石的北歐風格家具十分好看
穿過另一邊則是簡約的藍白色調為主,放置了Tiffany飾品作為佈置,可惜滿座不好意思周圍拍照


因應疫情,那一塊膠片再礙眼都沒法子……

Cafe亦用上Tiffany & Co.的「專屬色號」——Pantone 1837的骨瓷及銀器,貫徹Tiffany & Co.的風格
這個顏色是獨一無二、一種時尚、一份憧憬、一貫格調

更新菜單後,三層架下午茶重新包裝添置新元素外,亦特意為Tiffany T1系列設計四道菜式
而menu封面都用上為Tiffany T1飾品


Tiffany T1更有推廣活動,姐我什麼時候才可以買到一件Tiffany首飾 

Tea Set供應時間為下午2點至6點45分,其餘時間早餐、Brunch及全日菜單
原打算我跟柔柔點Tiffany Afternoon Tea,至於妹就在菜單裡點一道菜,但選擇困難的她表示都想要下午茶
那就索性追加多一份算


燙金印刷跟Tiffany Blue很塔配,可是作為餐單實在有點吃力不討好

結果我們點了1.5套下午茶,包兩杯$78以內的咖啡或茶(超過補差額即可)
再添加兩杯Statement Blue作為吃蛋糕時的Dessert Wines

妹點選朱古力咖啡Mocha,牛奶泡沫上的拉花很精緻

至於我跟柔的是店員推介No.727 The Tiffany Blend,一個大茶壺放了兩份茶,可以無限次添水
以中式紅茶作基調,加入玫瑰、薰衣草和雲呢拿,正是以紐約Tiffany & Co.第五大道727號命名
沒有額外添方糖都帶有甜甜的味道,很好喝!跟朋友來一定要點一壺
如果有茶葉可以買我都想入手
(結果官網標價USD150……真是殘念……)

Tiffany Afternoon Tea很快送上
據說今次將健康元素注入下午茶之中,採用天然養生的食材

底層是檸檬罌粟籽Scones和伯爵茶、牛油Madeleine,配以榛子可可醬、奶油忌廉、自製無花果醬
Scones外脆內軟,沒有嘗出酸味,甜甜的,Madeleine口感同樣鬆軟

配塔榛子醬,味道濃郁,甜度最濃;奶油忌廉軟滑,甜度適中
自製無花果口感清新,跟Scones和Madeleine最夾

中層鹹點:鮮蝦銅鑼燒配金箔魚子醬、松葉蟹肉吐司、法式鴨肝醬、蛋三文治、脆炸意大利飯

即使是鹹點,賣相十分精美,味道也不錯,混入蛋黃醬及蕃茄墊底的蟹肉吐司十分開胃
意大利飯外層香脆可口,要是新鮮熱食口感更佳

唯一法式鴨肝醬不對胃,始終我不喜歡鴨肝醬那濃厚口感,即使有74%的朱古力也中和不到鴨肝醬的味道

鮮蝦銅鑼燒跟蛋三文治不過不失

頂層則有:杞子士多啤梨、白桃奶凍、玫瑰忌廉慕絲、歌劇院蛋糕、Tiffany鳥巢棉花糖朱古力
每款外型精緻吸引

白桃奶凍,上層的啫喱加入葡萄及紅茶酵素,具美顏及抗氧化效果,奶香嫩滑,值得一試
士多啤梨其實是士多啤梨忌廉慕絲及新鮮杞子,外型仿真度高,上面裝飾的葉子更是點綴位

Tiffany鳥巢朱古力蛋中間有棉花糖夾層,吃起來富有層次感

每款小品製作精美,材料都用上高檔食材添加吸引力,不過酒店級價錢來說,性價比稍為失色

接著是生日蛋糕—The Blue Box Cake,需要三日前訂座時同時預訂
外形是夢寐以求的 Tiffany Blue 禮物盒造型
難得地造型蛋糕沒有用上厚厚的糖皮,而是啫喱感的慕絲皮——海鹽焦糖及白芝麻味慕絲
(但逃不過甜到膩的味道)
正正因為不是造型糖皮,內裡蛋糕層可以做出鬆軟口感
以杏仁朱古力及朱古力戚風蛋糕相間,味道十分可口

至於Statement Blue 的雞尾酒,是將伏特加、接骨木花有汽水倒進酒杯裡
藍色棉花糖球隨之塌陷融化,變成一杯透著 Tiffany Blue 的飲品,絕對是視覺與味覺上雙重享受
而且甜度很高的Statement Blue跟蛋糕配塔也不錯

http://www.nox-ching.com/wp-content/uploads/2020/06/C0073.mp4

影片顏色有點推高,令效果更好看
第一次拍VLOG有點失敗,真的要慢慢去學習,所以今次不出youtube了

其實單是Tiffany Afternoon Tea對女孩子來說十分飽肚,蛋糕完全是額外的挑戰
當然餘下都給我帶回家享用
要是沒有6-8人的話都沒法把蛋糕清掉

 The Tiffany Blue Box Cafe
營業時段:星期一至四 11am-9pm;星期五 11am-10pm;星期六、日及公眾假期 10am-10pm
Tel:2362 9828
網上預約:傳送門

食物:
環境:
價錢:
服務:

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Comments

  1. Bonnie

    2020-07-15 at 09:30

    睇咗你篇介紹之後,我都想去Tiffany Blue Box Cafe啊!∩__∩

    回覆
    • Nox

      2020-07-15 at 16:20

      Bonnie>>

      絕對要跟閨蜜來一次!!打卡位很多~
      絕對留下美好的回憶

      Nox*夜

      回覆

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